2020年1月24日（金）に放送されたZIP！では「激戦区日本橋そば4店舗」が紹介されました。
今回は「激戦区日本橋そば4店舗」と人気No.1メニューそばをまとめます！ちなみにこのコーナーのロケは、上白石萌歌さんが担当しています。
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— ZIP! 日テレ (@ZIP_TV) January 23, 2020
目次
1店舗目・東京バッソ
食べログより
ZIP！で上白石萌歌さんが1店舗目に訪れた日本橋のそば屋さんは「東京バッソ」です。果たしてこのお店ではどのようなおそばが食べることができるのでしょうか。
上白石さんは東京バッソに入店すると「そばの香りがすごいです！」とコメント。そばの香りが漂うそば屋さん...素敵ですね。
東京バッソ人気No.1メニューは「十割そば」
食べログより
日本橋にある名店・東京バッソで人気No.1のメニューは「十割そば」でした。そば粉が100パーセント使用され、つゆは甘口です。
なんと言っても注目したいのが「価格」です。十割そばといえば、比較的高価なイメージがありますが、東京バッソの十割そばは440円（税込）。これは安すぎますね。
十割そばを注文した上白石さんは、このそばを10数秒見つめてから「おそばと対話しています」と一言。真剣なまなざしで口にした言葉は「お塩いただけますか？」。上級者ならではのたしなみ、まずは塩をそばにかけていただくようです。そばが本来持っている旨味を感じて「おいしい！」と感想を残していました。
東京バッソ 店舗情報
| 店名 | 十割そば 東京バッソ |
|---|---|
| 住所 | 東京都中央区日本橋馬喰町1-3-11 |
| ジャンル | そば・居酒屋 |
| お問い合わせ | 070-6520-3954 |
| 営業時間 | [月～金]11:30〜14:30 17:30～22:00 [土]11:30〜14:30 【定休日】日曜・祝日 |
2店舗目・瓦.Tokyo
食べログより
ZIP!の「激戦区日本橋そば4店舗」で紹介された2店舗目は「瓦..Tokyo」です。ここでは、どのようなおそばを食べることができるのでしょうか。
瓦.Tokyoの人気No.1メニューは「瓦そば」
食べログより
「瓦そば」は山口県発祥のおそば。「瓦..Tokyo」で食べることができる瓦そばの価格は890円（税込）。
パリパリの焦げ目をつけた緑の茶そばが食欲をそそり、つゆは甘口で仕立てられています。そばの上には錦糸卵、牛肉、レモンなどをトッピングされています。
これを見た上白石さんは「芸術的ですね！」と一言。味のみならず、見た目までも美しいおそばなのでした。実は上白石さん、本場山口県で瓦そばを食べたことがあり、「瓦..Tokyo」で食べる瓦そばも楽しみにしていたのだとか。
気になるお味は...「麺のパリパリ感と、ネギのシャキシャキ感がとても美味しいです！」と絶賛のコメントをしていました！
瓦..Tokyo 店舗情報
| 店名 | 瓦.Tokyo 茅場町本店 （カワラトーキョー） |
|---|---|
| 住所 | 東京都中央区日本橋茅場町2-17-5 |
| ジャンル | そば・居酒屋 |
| お問い合わせ | 050-5592-9443 |
| 営業時間 | [月～金]11:00～14:00 [月～土]17:00～23:30(L.O.22：30) 【定休日】日曜日・祝日 |
3店舗目・そばよし
食べログより
ZIP!の「激戦区日本橋そば4店舗」で紹介された3店舗目は、オフィス街にある「そばよし」です。実はこの「そばよし」さんは、立ち食い店舗。
立ち食いお蕎麦屋さんでは、どのようなメニューのそばが食べられるのでしょうか。
そばよしの人気No.1メニューは「かきあげそば」
食べログより
そばよしの日記No.1のメニューは、「かきあげそば」でした。
綿は細打ちで食べやすく、値段は440円（税込）。立ち食いそば屋さんならではのコスパ重視の値段設定となっています。茹でたての麺は、注文してから約3分で完成するため、普段スケジュール調整が難しいサラリーマンには嬉しい1杯ですね。
そばよしの「かきあげそば」を食べた上白石さんは、「本格派！」と一言。つゆとそばが絡みやすく、素材本来の味も楽しめることから人気のあるメニューとなっているのだとか。
さらに人気の理由がありました。
実はそばよしは、鰹節問屋としても営業しています。立ち食いとあなどるなかれ、毎日削りたてのかつお節を使用したスープを「かきあげそば」をはじめとしたメニューに採用しているのです！ですから、上白石さんも「本格派！」と絶賛したのですね。
そばよし 店舗情報
| 店名 | そばよし |
|---|---|
| 住所 | 東京都中央区日本橋本町1-1-7 本町山崎ビル 1F |
| ジャンル | 立ち食いそば・うどん |
| お問い合わせ | 03-3241-0884 |
| 営業時間 | [月〜金]7:30～20:00 【定休日】土曜・日曜・祝日 |
4軒目・やぶ久
食べログより
ZIP!の「激戦区日本橋そば4店舗」で紹介された4店舗目は「やぶ久」です。このそば店は118年の老舗で、昔から地元の方に愛されてきたお店なんです。
果たしてやぶ久ではどのようなそばメニューが食べられるのでしょうか？
やぶ久の人気No.1メニューは「カレー南蛮」
食べログより
やぶ久の人気No.1メニューは「カレー南蛮」でした。
麺はスープがよく絡む中太麺、カレーベースの激ウマつゆが食欲をそそります。価格は1045円（税込）と少し高めですが、この値段で美味しいなら許容範囲かもしれません。
やぶ久の平日の昼間はいつも超満員。たくさんのお客さんが入っているなかた食べた人気No.1メニュー・カレー南蛮に対し「カレーの良さとそばの良さ、どちらも引き立て合ってる」と上白石さん。
「カレーうどん」は一般的かとは思いますが、「カレーそば」ってなかなか食べる機会がないですよね。ぜひ、やぶ久のカレー南蛮を味わってみたいところです！
やぶ久 店舗情報
| 店名 | やぶ久（やぶきゅう） |
|---|---|
| 住所 | 東京都中央区日本橋2-1-19 |
| ジャンル | そば・会席料理など |
| お問い合わせ | 050-5868-0404 |
| 営業時間 | [月～金]11:00～16:00・17:00～23:00 [土]11:00～16:00・17:00～21:30 【定休日】日曜・祝日 |
まとめ
今回は2020年1月24日（金）に放送されたZIP!の「激戦区日本橋そば4店舗」と人気No.1メニューそばをまとめました。
どのおそば屋さんも魅力的なメニューがありましたが、個人的には、そばよしの「かきあげそば」がNo.1メニューだと感じました。ちなみに、紹介した4店舗の中で、昨年12月に最も売れたそばも、そばよしの「かきあげそば」でした！
日本橋のおそばを食べたい！と思っている方はぜひ参考にしてください。
2020年1月24日（金）に放送されたZIP!「激戦区日本橋そば4店舗」まとめ
- 東京バッソ「十割そば」
- 瓦..Tokyo「瓦そば」
- そばよし「かきあげそば」
- やぶ久「カレー南蛮」
ロケ担当：上白石萌歌
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